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缅甸青蟹
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缅甸青蟹
缅甸地处亚热带,适宜青蟹生长,且缅甸是以农业为主的国家,只有很少的轻工业,因此这种青蟹个头适中,个个生猛、壳脆肉嫩、营养...
  • 商品货号:CSM000456
  • 市场价格:¥1328
  • 本店售价:

    ¥1108
  • 商品品牌:吃什么网
  • 此商品为免运费商品,计算配送金额时将不计入配送费用
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用户评价:comment rank 5 (已经有77人评价)
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商品介绍

商品评价

售后保障

  • 商品名称:缅甸青蟹
  • 商品编号:CSM000456
  • 品牌:吃什么网
  • 上架时间:2013-11-25
  • 商品毛重:5.000千克
  • 商品产地:缅甸
  • 个数重量:23只左右(半斤1只)

缅甸地处亚热带,海岸线长3200千米,是螃蟹生长之地。在缅甸有一句民谚:“一盘青蟹,顶一桌菜”。可见缅甸青蟹是食中珍味。缅甸青蟹喜居近岸浅海和河口处的泥沙底内,因体色青绿而得名。青蟹头胸甲略呈椭圆形,表面光滑,中央稍隆起,分区不明显。甲面及附肢呈青绿色。

青蟹  

缅甸地处亚热带,适宜青蟹生长,且缅甸是以农业为主的国家,只有很少的轻工业,因此这种青蟹个头适中,个个生猛、壳脆肉嫩、营养丰富,且全年360天供应。

螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之,因为螃蟹喜食动物性食物,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

 

 

 

如何清洗:

1、准备半盆清水和一把旧牙刷;

2、放入要清洗的螃蟹,浸泡十分钟左右就可清洗了;

3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

4、清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部;

5、用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳;

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,浸泡约十分钟再冲洗一遍即可。

 

 

清蒸青蟹

主料:青蟹4只。

辅料:生姜、生抽、白糖、白醋。

做法:

1、将螃蟹清洗干净;

2、将清洗好的青蟹放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15-20分钟;

3、生姜切成姜末放入碗中,并加入适量的生抽、白醋、白糖调匀成蘸汁;

4、青蟹蒸好后开盖取出,装入盘中即可享用。

  

青蟹焗饭

主料:青蟹2只、糯米400克。

辅料:橄榄油、生姜、大蒜、葱、料酒、盐。

1.将青蟹洗干净后卸掉蟹壳,去掉沙包,蟹钳拍碎,切成块备用

2.锅中下油,爆香蒜姜末,将配料都倒进去翻炒出香味,加入水或高汤1

3.将糯米和蟹拌匀,放进煲中(电饭煲也可),螃蟹块摆于米饭上,汤若不够就加水,水不用多,稍稍高过米粒就可以了

4.一般大火半小时,关火后切记不可立刻开盖,要焖15分钟以上,糯米方才能彻底焗熟,吃时撒上葱花即可

蛋黄青蟹

主料:青蟹

辅料:咸蛋黄、生姜、葱

调料:食用油、盐、味精、黄酒、淀粉

1.把青蟹洗净,对切成块,拍上淀粉。

2.起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出。

3.锅中留少许油,倒入咸蛋黄、青蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至咸蛋黄裹在蟹块上。

 

商品属性
[商品产地] 缅甸
[个数重量] 23只左右(半斤1只)
用户评论(共77条评论)
  • 常乐 ( 2016-04-29 19:51:21 )

    食物很新鲜,个头大,好吃

  • 范小小 ( 2016-04-29 16:09:10 )

    包装很漂亮,个头大,食物很新鲜

  • 孔真 ( 2016-04-28 15:49:34 )

    非常棒的一次购物,食物很新鲜

  • 魏田 ( 2016-04-23 16:37:20 )

    发货速度快,食物很新鲜, 很满意

  • 朱欢 ( 2016-04-23 15:12:33 )

    个头大,又新鲜,包装也很漂亮,很满意

  • 朱欢 ( 2016-04-23 15:12:33 )

    个头大,又新鲜,包装也很漂亮,很满意

  • 何民 ( 2016-04-21 19:23:43 )

    个头大,价格划算, 很满意

  • 蒋江 ( 2016-04-21 17:45:55 )

    宝贝到了,个个都是活的,很新鲜,还会光临的

  • 胡玉 ( 2016-04-21 12:06:14 )

    个头大,价格划算,还很新鲜,满意

  • 杜龙 ( 2016-04-20 21:55:10 )

    个头大,很新鲜,价格划算,

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